Fajitas aux émincés végé, sauce menthe-yaourt

Name: Fajitas aux émincés végé, sauce menthe-yaourt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g d’ émincés végétaux ACCRO; 8 tortillas Old El Paso; 2 oignons rouges; 2 poivrons rouges; 2 poivrons jaunes; 400 g de tomates concassées; 2 C. à S. d’épices à chili; 1 yaourt grec; 1/2 jus de citron; 1/2 bouquet de menthe

Les émincés végétaux ACCRO et les tortillas OLD EL PASO sont mis à l’honneur dans cette recette de fajitas à la sauce yaourt et menthe.
Un mélange de saveurs et d’épices à déguster cet été ! 100% végé, cette recette est aussi super simple à réaliser, gourmande et délicieuse.
Des émincés végé, des poivrons, de l’oignon, des tomates, des épices à chili, le tout marié à une sauce yaourt-menthe fraiche et légère, on en a l’eau à la bouche ! Régalez-vous !

Prêt En 30 min

Portions 4

Niveau d'épice Mild

Ingrédients 10

Liste d'ingrédients

320 g d’émincés végétaux ACCRO
8 tortillas Old El Paso
2 oignons rouges
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
400 g de tomates concassées
2 C. à S. d’épices à chili
1 yaourt grec
1/2 jus de citron
1/2 bouquet de menthe

Préparation

Émincez les poivrons et un oignon, et faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile d’olive.
Ajoutez les tomates concassées et les épices à chili et laissez compoter.
Émincez le deuxième oignon et gardez-le pour le service.
Dans un bol, mélangez le yaourt, le citron et la menthe émincée.
Faites dorer les émincés végétaux ACCRO à la poêle 3 minutes 30.
Servez-les dans les tortillas avec la sauce salsa aux poivrons, les émincés d'oignon cru et la sauce yaourt. Bon appétit !