Menu
tex mex burrito

Tex Mex Burritos

Comment rassasier un groupe d’amis affamés ? Servez ces burritos farcis de haricots, viande, pommes de terre et piments accompagnés d’une sauce salsa savoureuse pour un plat complet.

  • Prêt En 50 min
  • Niveau d'épice Moyen
  • Les portions 6
  • Ingrédients 12

Ingrédients

  • 8 Tortillas de Blé Nature Old El Paso™
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 oignon, coupé
  • 350g de pommes de terre, pelées et coupées finement
  • 500g de bœuf haché
  • 2 jalapeños frais, sans pépins et coupés
  • 1 boîte de conserve (400g) de haricots rouges
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre
  • 175g de fromage cheddar râpé

Accompagnement :

  • Sauce Salsa Original Old El Paso™
  • Crème fraîche

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C (160°C pour un four à chaleur tournante), à four doux (thermostat 4). Graissez légèrement avec de l’huile un grand plat de cuisson.
  • 2. Réchauffez l'huile dans une grande poêle et faites cuire les pommes de terre à haute température pendant 5 minutes, puis ajoutez l'oignon et faites cuire le tout pendant 5 minutes. Ajoutez le bœuf et les piments et faites cuire 5 minutes de plus. Ajoutez ensuite les haricots, le sel et le poivre, puis mélangez. Portez à ébullition, puis baissez la température pour faire mijoter pendant 5 minutes en remuant.
  • 3. Répartissez le mélange entre les tortillas, saupoudrez avec du fromage et roulez en pliant les extrémités des tortillas. Roulez la tortilla sur elle-même en plaçant le pli ouvert vers le bas et en pliant les extrémités en-dessous. Enroulez avec du papier aluminium.
  • 4. Cuire les burritos de 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu’ils soient chauds. Servir avec de la sauce salsa et de la crème fraîche.

Astuces

Servir avec des Tortilla Nachips de Old El Paso™ et du guacamole.