Ceci est la recette qui va se mettre sur 2 ligne si elle est trop longue
Ingrédients
- 1 sachet de mélange d'épices pour Fajitas Old El Paso™
- 1 bocal de sauce Original Salsa Old El Paso™
- 175 g de riz basmati
- 150 g de tomates cerises, coupées en deux
- 3 escalopes de poulet, coupées
- 1 avocat bien mûr, coupé en dés
- 1 citron, pressé
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 poignée de coriandre fraîche
Préparation
Cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes, comme indiqué sur le paquet, jusqu'à ce qu'il soit moelleux. Bien égoutter et laisser refroidir.
Pendant que le riz cuit, prendre un saladier. Ajouter le mélange d'épices pour Fajitas Old El Paso™ et l'huile et mélanger avec la moitié du jus de citron. Ajouter le poulet coupé en aiguillettes et le retourner pour bien l'enrober.
Faire chauffer une poêle à feu moyen, puis ajouter le poulet et faire cuire 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Pour l'assaisonnement, verser le reste d'huile, de jus de citron et la coriandre coupée dans un bol et bien mélanger.
Verser l'assaisonnement sur le riz et ajouter la sauce Original Salsa Old El Paso™ et le reste des ingrédients; bien mélanger le tout. Presser le citron et ajouter des fines herbes.
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