Préchauffer le four à 225°C (thermostat 7). Couper le cabillaud en fines aiguillettes et presser le jus du citron.
Jeter les aiguillettes de cabillaud, l'huile et l'assaisonnement pour Crousti' Fajitas® Old El Paso dans le sac shaker – mélanger jusqu'à ce que les aiguillettes de cabillaud soient bien enrobées.
Etaler les aiguillettes de cabillaud enrobées sur une plaque et faire cuire 10-12 minutes, jusqu'à ce que le cabillaud soit bien cuit et l'enrobage croustillant.
Faire un assaisonnement, en versant le reste du jus de citron dans la crème fraîche.
Réchauffer les Tortillas de blé souples Old El Paso, comme indiqué sur l'emballage. Prendre quelques tortillas, y ajouter de la laitue coupée et du cabillaud croustillant. Recouvrir d'une bonne cuillère de crème fraiche et de sauce Original Salsa Old El Paso. Pliez la fajita, pressez le citron et dégustez !