Préchauffer le four à 190°C (thermostat 5).
Dans un grand bol, mélanger le sucre, le zeste et le jus du citron vert, le mélange d'épices pour Fajita Old El Paso et la sauce Original Salsa Old El Paso.
Y incorporer les bâtonnets et les ailes de poulet. Les retourner pour bien les enrober du mélange. Si possible, les laisser mariner 2-3 heures au réfrigérateur afin que les arômes se mélangent bien.
Mettre les morceaux de poulet dans un grand plat et faire cuire au four 45-50 minutes. De temps en temps, arroser le poulet de sauce, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.